Kozina zapiekana w dyni
Z naszego jesiennego menu.
Kuchnia Artura Moroza
Smaki przy naszym stole.
Menu główne, propozycje sezonowe i własna karta dla dzieci. Wybierz to, na co masz ochotę — a specjalne życzenia omów z naszym zespołem.
Menu zmienia się wraz z sezonem. Zapytaj obsługę o aktualną dostępność, skład potraw i alergeny.
MENU JESIENNE
Trzy dania na chłodne dni.
Sycące dania i duże porcje. Sezonowa kuchnia, smak i dobre samopoczucie przy naszym stole.
Młode prosie
Purée chrzanowe i polska kapusta.
Golonka tylna
Purée z fasoli i musztarda.
Zapytajcie o dzisiejszą dostępność. Jesienne propozycje znajdziecie też w menu dnia.
OKTOBERFEST · BULAJ
Zobacz menu dnia ↓Październik przy dobrym stole.
Golonka tylna, młode prosie i specjalnie przygotowane menu dnia. Wybierzcie coś sycącego po jesiennym spacerze nad morzem.
A przed nami czas na gęsinę. Poznaj zapowiedź i historię Artura Moroza ↗
BULAJ · MENU
Zupy i przystawki
Żur na własnym zakwasie
29 złTradycyjny żur na domowym zakwasie serwowany z białą i wędzoną kiełbasą i z jajkiem i śmietaną
Zupa rybna
39 złAromatyczna zupa rybna na wywarze z ryb bałtyckich z mulami, algami morskimi i mlekiem kokosowym
Zupa sezonowa
19–48 złZapytaj obsługę
Oryginalny holenderski Matias
47 złHolenderski jednoroczny śledź Matias z gniecionym ziemniakiem i kwaśną śmietaną
Cielęcina na śledziu
48 złCielęcina przekładana sosem śledziowym i grzankami z chałki
Tatar wołowy
59 złSiekana wołowina doprawiona estragonem i szczypiorem, z kalafiorem pangratto, boczkiem, przegrzebkiem i majonezem homarowym
Parfait grzyboweVege
37 złZ boczniakiem królewskim w panko, warzywami w tempurze ryżowej i sałatką z rzodkiewki i oliwy ziołowej z koperkiem
Sałatka z seramiVege
39 złZielona sałata z domowym serem i kremową gorgonzolą, nowalijkami, owocami sezonowymi, orzechami włoskimi i dresingiem z czarnego bzu
Ostryga
24–28 złZapytaj obsługę o dostępność
Mule
48 zł0,5 kg muli w sosie na bazie piwa Blanc 1664, z czosnkiem, cebulą i natką pietruszki
Kus KusVege
44 złKasza kus kus perłowa z nowalijkami i szpinakiem
BULAJ · MENU
Dania główne
Pierogi
38–49 złZapytaj o dostępne nadzienia.
Jagnięcina
82 złŁopatka, purée pomidorowe, młoda marchew, sos szczawiowy.
Kotlet cielęcy
98 złPolska cielęcina, purée marchwiowe, wiosenne warzywa, jabłko i rabarbar.
Kaczka
82 złPół pieczonej kaczki, kopytka, burak z rabarbarem, żurawina.
Stek z polędwicy wołowej lub antrykotu
142 złWarzywa sezonowe, pieczone ziemniaki, sos truflowy.
Żebro wołowe
89 złZiemniaki z chorizo, młoda kapusta, sos Guinness.
Krewetki i kałamarnica
78 złMasło, białe wino, czosnek, natka pietruszki.
Halibut
88 złZielony bulgur, młode warzywa, kwaśna śmietana, ikra pstrąga.
Morszczuk kapski
84 złKonfitowany w maśle, purée ziemniaczane, kapusta z mięsem muli.
Lin
74 złZapiekany w sosie winno-śmietanowym, ziemniaki, sałatka z rzodkiewki.
Łosoś bałtycki
129 złKuskus perłowy, szparagi, sos holenderski z homarem.
BULAJ · MENU
Domowe desery
Tort bezowy
28 złIrish Cream i mus truskawkowy.
Suflet czekoladowy
36 złZ musem truskawkowym.
Deser sezonowy
22–34 złZapytaj o propozycję dnia.
BULAJ · MENU
Menu dnia · sezonowe propozycje
Ta karta zmienia się na bieżąco. Składniki i dostępność potwierdzamy w restauracji.
Zupa minestrone z łososiem wędzonym
32 złKieliszek Gostart Brut + ostryga
50 złOstryga Supreme
28 złOstryga Gillardeau
28 złKlasyczny hummus z warzywami po azjatycku
36 złPierogi ruskie z boczkiem
42 złTatar z tuńczyka
49 złCarpaccio z okonia morskiego z salsą sycylijską
52 złKurki z mięsem muli, podane z focaccią
49 złKurki w śmietanie, podane z focaccią
49 złKurki z chorizo, podane z focaccią
49 złBlack cod z purée szczypiorkowym, fasolką szparagową z mulami i macką kałamarnicy
138 złGolonka z purée fasolowym i kapustą kiszoną
76 złWolno pieczona wieprzowina z ziołami, purée chrzanowym i kiszoną kapustą
76 złZapiekany w dyni gulasz z koziny z kluskami lanymi
76 złFilet z turbota z purée cytrynowym i warzywami
138 złDorsz smażony w całości dla 1 lub 2 osób, ziemniaki i kapusta w buraku
80 / 120 złBULAJ · MENU
Dla naszych małych gości
Zawsze możemy przygotować dla dziecka danie na specjalne życzenie.
Rosół z domowym makaronem
22 złDevolay
32 złPodany z frytkami i surówką z marchwi
Filecik rybny pieczony
30 złPodany z kopytkami i marchewką z groszkiem
Pulpeciki cielęce w sosie pomidorowym
30 złPodane z puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem
Naleśniki z twarogiem na słodko
24 złKopytka na słodko ze śmietaną
24 złBULAJ · MENU
Napoje ciepłe i zimne
Napoje ciepłe
Herbata liściasta i imbirowa
16 złCzarna, rooibos, zielona, zielona z jaśminem, Earl Grey.
Espresso
9 złPodwójne espresso
16 złFlat white
18 złEspresso macchiato
11 złKawa czarna
12 złKawa biała
14 złCappuccino
16 złCafé latte
18 złCafé frappé
22 złMleko roślinne
3 złOwsiane, sojowe lub migdałowe. Dopłata do napoju.
Napoje zimne
Pepsi, Pepsi Max, 7UP, Mirinda, Tonic Schweppes
12 zł200 ml
Domowa lemoniada
400 ml18 zł1 l37 zł
Klasyczna lub truskawkowa.
Sok świeżo wyciskany
24 zł250 ml
Pomarańczowy lub grejpfrutowy.
Woda Żywiec Zdrój
500 ml10 zł1 l17 zł
Woda Evian
330 ml12 zł750 ml25 zł
Fever-Tree
15 zł200 ml
Premium Indian Tonic, Ginger Beer, Pink Grapefruit, Elderflower.
Red Bull
16 zł250 ml
Energy Drink, Sugarfree, Tropical Edition.
BULAJ · MENU
Selekcja piw
1664 Blanc
23 zł330 ml · 5% alk.
Piwo pszeniczne o lekkim, orzeźwiającym charakterze. Nuty cytrusów, kolendry i subtelnych przypraw.
Grimbergen Blonde
23 zł330 ml · 5,5% alk.
Łagodne i owocowe.
Grimbergen Blanche
23 zł330 ml · 5% alk.
Orzeźwiające i cytrusowe.
Grimbergen Double Ambrée
23 zł330 ml · 5,5% alk.
Ciemniejsze, z nutami karmelu i przypraw.
Deska degustacyjna Grimbergen
35 złSpróbuj trzech wariantów: Blonde, Blanche i Double Ambrée.
Guinness
225 ml23 zł500 ml35 zł
4,2% alk.
Kremowa, jedwabista konsystencja i gęsta, aksamitna piana.
Piwa butelkowane
Carlsberg 0,0%
23 zł500 ml · 0% alk.
Garage Lemon & Lemongrass Explosion 0,0%
23 zł500 ml · 0% alk.
Somersby
23 zł400 ml · 4,5% alk.
Strawberry & Kiwi lub Blackberry.
Garage
23 zł400 ml · 4,5% alk.
Orange Spritz lub Melon & Lime Madness.
Pasieka Jaros
Miody pitne
Trybunalski
27 złTrójniak · 80 ml · 14% alk.
Klasyczny, wytrawny, o szlachetnym smaku.
Koronny
38 złDwójniak · 80 ml · 16% alk.
Z miodu i wody, z sokami z bzu i aronii. Świeży, głęboki i aksamitny.
Jabłkowy
33 złDwójniak · 80 ml · 16% alk.
Harmonia jabłek i miodu wielokwiatowego.
Maliniak
38 złDwójniak · 80 ml · 16% alk.
Z sokiem malinowym i miodem wielokwiatowym. Intensywny, wyważony smak.
Lipiec
42 złDwójniak · 80 ml · 16% alk.
Z czysto lipowego miodu. Dojrzewa przez leżakowanie. Aksamitny smak z nutą lipy.
Miody pitne dostępne również w ceramice. Zapytaj kelnera o dostępność.
BULAJ · MENU
Alkohole mocne
Wódki czyste
Distil No. 9
22 zł40 ml · 40% alk.
Nemiroff De Luxe
26 zł40 ml · 40% alk.
Wódki gatunkowe
Żubrówka Bison Grass
20 zł40 ml · 37,5% alk.
Krzeska Ziołowa
32 zł40 ml · 40% alk.
Soplica Staropolska Oryginalna
24 zł40 ml · 38% alk.
Krupnik Old Liqueur 1846
24 zł40 ml · 38% alk.
Bourbon
Buffalo Trace
16 zł40 ml · 40% alk.
Elijah Craig
32 zł40 ml · 47% alk.
Whisky i whiskey
Bushmills Black Bush
18 zł40 ml · 40% alk.
Bushmills Malt 10 YO
22 zł40 ml · 40% alk.
Bushmills Malt 12 YO
28 zł40 ml · 40% alk.
Bushmills Malt 14 YO Malaga Finish
36 zł40 ml · 40% alk.
Jack Daniel’s
22 zł40 ml · 40% alk.
Jack Daniel’s Gentleman Jack
34 zł40 ml · 40% alk.
Highland Park 10 YO
22 zł40 ml · 40% alk.
Ardbeg 10 YO
38 zł40 ml · 46% alk.
Glenfiddich 12 YO
29 zł40 ml · 40% alk.
Glenfiddich 15 YO
39 zł40 ml · 40% alk.
Glenfiddich 18 YO
44 zł40 ml · 40% alk.
Sazerac Rye
27 zł40 ml · 45% alk.
Rittenhouse Rye
35 zł40 ml · 50% alk.
Balvenie 12 YO
35 zł40 ml · 40% alk.
Talisker 10 YO
38 zł40 ml · 45,8% alk.
Laphroaig 10 YO
44 zł40 ml · 40% alk.
Lagavulin 16 YO
50 zł40 ml · 43% alk.
Glenmorangie 14 YO Quinta Ruban
48 zł40 ml · 46% alk.
Glenmorangie 16 YO Nectar d’Or
49 zł40 ml · 46% alk.
Glenmorangie 18 YO
71 zł40 ml · 43% alk.
Glenmorangie Signet
128 zł40 ml · 46% alk.
The Macallan 12 YO Double Cask
43 zł40 ml · 40% alk.
The Macallan 15 YO Double Cask
58 zł40 ml · 43% alk.
The Macallan A Night On Earth
78 zł40 ml · 43% alk.
Nikka From The Barrel
56 zł40 ml · 51,4% alk.
Koniak
Hennessy VS
32 zł40 ml · 40% alk.
Hennessy VSOP
48 zł40 ml · 40% alk.
Hennessy XO
148 zł40 ml · 40% alk.
Hennessy Paradis
560 zł40 ml · 40% alk.
Tequila
Jose Cuervo Silver
18 zł40 ml · 38% alk.
Jose Cuervo Reposado
18 zł40 ml · 38% alk.
Tequila 1800 Silver
25 zł40 ml · 38% alk.
Tequila 1800 Reposado
25 zł40 ml · 38% alk.
Tequila 1800 Cristalino
46 zł40 ml · 35% alk.
Rum
Planteray 3 Stars
18 zł40 ml · 41,2% alk.
Planteray Dark Original
19 zł40 ml · 40% alk.
Planteray Stiggins Pineapple
27 zł40 ml · 40% alk.
Planteray Barbados 5 YO
23 zł40 ml · 40% alk.
Planteray Gran Añejo
28 zł40 ml · 42% alk.
Planteray Isle of Fiji
26 zł40 ml · 40% alk.
Brugal 1888
31 zł40 ml · 40% alk.
Kraken Black Spiced
28 zł40 ml · 40% alk.
Wermut
Martini Bianco
20 zł100 ml · 14,4% alk.
Martini Extra Dry
20 zł100 ml · 18% alk.
Martini Rosso
20 zł100 ml · 14,5% alk.
Metaxa
Metaxa 7 YO
23 zł40 ml · 40% alk.
Metaxa 12 YO
34 zł40 ml · 40% alk.
Gin
Gibson’s London Dry
19 zł40 ml · 37,5% alk.
Gibson’s Pink
19 zł40 ml · 37,5% alk.
Hendrick’s
26 zł40 ml · 41,4% alk.
Roku
28 zł40 ml · 43% alk.
Gin No. 3
33 zł40 ml · 46% alk.
Whitley Neill Distiller’s Cut London Dry
22 zł40 ml · 41,3% alk.
Whitley Neill Rhubarb & Ginger
23 zł40 ml · 41,3% alk.
Gunpowder Irish Gin
33 zł40 ml · 43% alk.
Gunpowder Irish Gin with Citrus
33 zł40 ml · 43% alk.
Likiery i inne alkohole
Nalewka Bulaj
19 zł40 ml
Bursztynowa 18%, rokitnik 30%, agrest 18%, jagoda kamczacka 18% lub mirabelka 30%.
Fernet Branca
24 zł40 ml · 35% alk.
Jägermeister
28 zł40 ml · 35% alk.
Grappa
33 zł40 ml · 42% alk.
Baileys Irish Cream
22 zł40 ml · 17% alk.
Krupnik Old Liqueur Malinowy Miód
20 zł40 ml · 32% alk.
Krupnik Old Liqueur Pikantny Miód
20 zł40 ml · 32% alk.
Disaronno Amaretto
18 zł40 ml · 28% alk.
Fireball Cinnamon
18 zł40 ml · 33% alk.
Wino i coś więcej.
Mieszko Bobrowski odpowiada za kartę win. Białe wina zawsze schłodzone, a wybór do kolacji ustalimy przy stole.
Zobacz kartę win
BULAJ · SOPOT
Wybierzcie swój stolik.
Na zwykły obiad albo kolację, na którą czekacie.