Menu – zobacz

Menu w restauracji Bulaj

Menu komponowane jest z sezonowych i lokalnych produktów według autorskich przepisów w oparciu o ideę Slow Food.
Nasze dania przygotowane są z starannie wyselekcjonowanych produktów o najwyższej jakości i każdego dnia posiadamy w swojej ofercie specjały spoza karty.

Zapraszamy Państwa do skosztowania naszych dań!

Dania na wynos 

Wszystkie dania pakowane próżniowo z długim okresem przydatności (10dni)
Potrawy do odgrzania w domu

Zupy 14 zł
(0,5l-dwie porcje)

Zupa Dnia

Dania główne 25 zł/porcja 

Tradycyjny gołąbek w sosie pomidorowym
gołąbek podany na ziemniakach puree z sosem pomidorowym

Pieczeń wieprzowa w sosie pieczeniowym
kaszotto z burakami, zasmażana kapusta kiszona

Roladka z kurczaka ze szpinakiem i sosem orzechowym
ziemniaki gratin, brokuł, marchewka

Dania dziecięce 17 zł/porcja

Kluski leniwe

Naleśniki z twarogiem 

Danie mięsne dziecięce w kremowym sosie
kopytka i marchewka z groszkiem

Pieczony dorsz
kopytka, marchewka z groszkiem

Deser

Sernik cynamonowy 8 zł/porcja

Tort bezowy z musem malinowym 10 zł/porcja

📞 734861743 585515129 

Dostawa pod twoje drzwi
lub
odbiór osobisty z 25% rabatem

___________________________________________________

Rybny Piątek

Paprykarz 18 zł

Domowy paprykarz z dorsza w słoiku 280g

Placki ziemniaczane z kawiorem 29 zł

Placki ziemniaczane podane z kawiorem naszej produkcji z dzikiego łososia bałtyckiego

Śledź 18 zł

Marynowany śledź w ziołach i korzeniach podany na grillowanym ziemniaku

Zupa borowikowa 18 zł

Zupa z kaszubskich borowików podana z domowym makaronem

Polędwica z dorsza 44 zł

Polędwica z dorsza podana z ziemniakiem gratin oraz sosem z zielonego curry i warzyw

Sandacz 44 zł

Filet z sandacza w sosie borowikowym podany z tartą warzywną

Troć 99 zł

Troć pieczona w całości dla 2-4 osób podana z dodatkami

☎585515129 📞 734861743

___________________________________________________

Menu Restauracyjne 

ZUPY PAKOWANE NA CIEPŁO
Żur na własnym zakwasie 19 zł

Tradycyjny żur na domowym zakwasie żytnim
serwowany z białą i wędzoną kiełbasą oraz jajkiem i śmietaną

Zupa rybna 26 zł

Aromatyczna zupa rybna na wywarze z ryb bałtyckich na baziepieczonych pomidorów
z małżą sercówką, algami morskim i mlekiem kokosowym 

PRZEKĄSKI PAKOWANE NA ZIMNO

Śledź 21 zł

 Śledź marynowany w korzeniach i ziołach podany na na pieczonych ziemniakach z kwaśną śmietaną 

Pasztet 23 zł

Pasztet podany sosem z aronii, chrzanem, żurawiną i marynatami własnej produkcji

Carpaccio z polędwicy wołowej 33 zł

Podane z oliwą truflową, konfitowanym boczniekamie, krokiet z beszamelu, oraz pudrem grzybowym

Terrina z ryb bałtyckich 32 zł

Delikatna terrina z troci wędrownej i dorsza z glace rybnym
podana z wędzonym sumem w dymie z jabłoni

Domowy humus 24 zł

Humus naszej receptury z pieczonymi warzywa

Sałata dnia  zł

Zapytaj obsługę jaką dziś przygotowaliśmy sałatę

DANIA PAKOWANE NA CIEPŁO 

Pierogi dnia

Zapytaj obsługę̨ jakie dziś podajemy pierogi (od 19 zł-42zł)

 Kociołek ragout 29 zł

Warzywa sezonowe duszone w pomidorach z dodatkiem aromatycznych ziół

 Risotto borowikowe 34 zł 

Ryż carnaroli z borowikami z kaszubskich lasów

Golonka 39 zł

Pieczona golonka duszona w piwie podana z ziemniakami gratin,
kiszonkami własnej produkcji, chrzanem i musztardą

Królik 52 zł

Królik w sosie tymiankowym z warzywami sezonowymi i kopytkami 

Kaczka 56 zł

Pieczone pół kaczki na jabłkach podane z domowymi kopytkami i buraczkami

Gołąbek z dziczyzną 44 zł 

Gołąbek podany z domowej roboty kopytkami dyniowymi,
warzywami sezonowymi oraz sosem myśliwskim

Dorsz 49 zł

Pieczony dorsz z warzywami z sosem na bazie rybnego demiglace i puree z fasoli

Sandacz 59 zł 

Filet z sandacza z kaszub podany na risotto grzybowym z dynią,
młodym szpinakiem i sosem tymiankowym

Halibut 58 zł

Halibut pieczony, podany z czarną soczewicą, warzywami sezonowymi, czosnkiem konfitowanym 

📞 734861743  585515129

Dostawa pod twoje drzwi
lub
odbiór osobisty z 25% rabatem

Menu – zobacz
instagram logo